La Federación Agraria Argentina, a través de su Comisión de Lechería, expresó su beneplácito ante el importante paso dado en la provincia de Santa Fe, dirigido a transparentar el precio del litro de leche recibido en tranquera, para los productores de leche.
La firma de la Resolución Nº 439, por parte del gobierno provincial, se da en el marco de la implementación del Decreto Nº 1532/09, y resuelve que todos los productores lecheros de la provincia de Santa Fe deberán inscribirse en el Registro Provincial de Producciones Primarias, al igual que las industrias, plantas de elaboración y operadores lácteos que adquieran materia prima para su posterior procesamiento.
Además establece que las empresas lácteas deben informar y publicar los valores de los precios abonados por la denominada Leche de Referencia. Por otra parte, se establece que los productores primarios y la Industria tienen derecho a pedir la formalización de las condiciones de compra y venta que pactan entre las partes, no pudiendo una parte negarse, metodología que se llamará Acuerdo Lácteo. El mismo constará de determinadas pautas como la fijación de un estándar de composición en grasa y proteína, y atributos higiénicos sanitarios, sobre los cuales se aplicarán bonificaciones y/o castigos.
A su vez se especificará la condición de pago, los plazos y laboratorio, en caso de existir controversia, siguiendo protocolos de muestreo de la leche en la recolección periódica. En este punto se instituye a la Bolsa de Comercio de Rosario para la intervención, como tercero imparcial, para dirimir diferendos que necesiten laudos.
La directora federada por la provincia de Santa Fe, y miembro de la Comisión de Lechería de la entidad, Ester Fagiano, expresó: “Este es un paso muy importante porque va en línea con el trabajo que venimos realizando desde la entidad junto a la provincia, estipulando reglas claras para fijar el precio por litro de leche que recibimos los productores. Tenemos claro que no resolvemos los miles de problemas que sufrimos los tamberos, pero la firma de esta resolución va en camino hacia la transparencia del mercado e instamos a las demás provincias a seguir los pasos dados por Santa Fe”. –