Una aplicación detecta salmonela durante la fermentación del yogur. –Se ha desarrollado un sistema, basado en…
Categoría: Alimentos y Procesos
Hábitos Alimenticios a Nivel Cerebral. OPTOGENÉTICA. Estudios de Alto Nivel, premiados en México
Premian a politécnico por estudiar hábitos alimenticios a nivel cerebral. La Academia Mexicana de Ciencias (AMC)…
Se Logró un Nuevo Tipo de TRIGO SIN GLUTEN. Las Proteínas Gliadinas y Gluteninas Acotadas
Un nuevo tipo de trigo sin gluten y sin efectos adversos para la salud
Alimentos y Procesos. NUTRIMEDIA, una Nueva Web con Análisis Científicos sobre Alimentación
La nueva web Nutrimedia ofrece análisis científicos sobre alimentación Nutrimedia, un proyecto de la Universidad Pompeu…
TÉCNICAS EN ALIMENTOS. Control de Glicemias en Pacientes Diabéticos. Cocinar » Al Dente»
Técnicas culinarias para el control de las glicemias en pacientes diabéticos. -Conocer el efecto de algunos…
ACUICULTURA. SEMINARIO INTERNACIONAL EN CHILE. Tecnologías de los Alimentos
Seminario internacional de Aquagestión abordará principales tecnologías de los alimentos El jueves 9 de noviembre, se…
Alimentos y Procesos. Modernización de la Pesca Artesanal. Captura,Procesado y Comercialización
La cadena de la pesca en la zona de Concordia.Entre Ríos, Argentina, ha estado marcada históricamente…
Más Cerveza y Ciencia. En Corrientes,Argentina, los Científicos hablarán sobre Técnicas, Levaduras y Procesos
Después de las primeras ediciones en Bariloche y Buenos Aires, el 14 de septiembre se presentará…
CERVEZA ARTESANAL. FINANCIAN PROYECTOS PARA PYMES. 6,2 Millones. «CIENCIA y CERVEZA»
| ARGENTINA -El proyecto surgido del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET…
Chile: Papas Fritas Saludables. Científicos elaboran papas fritas con similar sabor, olor y color a las conocidas, pero menos grasosa
Un grupo de científicos de la Universidad de Santiago de Chile creó papas fritas con las…
EL MISTERIO DE LA SALCHICHA…
Son sabrosas y mitigan el hambre al paso… Las salchichas son, en casi todo el mundo,…
ARCOR. EQUIPO DISEÑADO POR INGENIEROS DEL INTI. Descongelador Industrial
Diseñan un descongelador industrial que optimiza la producción de alimentos El equipo fue diseñado por profesionales…
INDUSTRIA DE ALIMENTOS. LAS 10 TENDENCIAS MÁS INNOVADORAS ( Innova Market Insight)
Recientemente, la firma de investigación de mercados Innova Market Insight publicó la la lista de las…
Hospitales,Sanatorios. Alimentos y Nuevos Procesos Tecnológicos. La Técnica «Hotelera»
ALIMENTOS y PROCESOS – ATENCIÓN HOSPITALARIA -Les ofrecemos a continuación un extracto del artículo “Efectos de…
EL PALACIO DEL JAMÓN
EL JAMÓN CRUDO, FUENTE DE UN POSIBLE CONSERVANTE NATURAL CONTRA UNA BACTERIA PELIGROSA . – Investigadores de…
LOS CINTURONES VERDES. La Producción de Hortalizas que Alimenta las Ciudades.
Jueves, 20 Abril, 2017 Por:Federico Gaston GUERRA y Debora Andrea MAS José comienza su día cuando aún…
Alimentos y Procesos. NEUROPACKING. EL PRODUCTO ENTRA POR LOS OJOS…
Aunque sea verdad de Perogrullo, siempre hay que tener presente: Muchos de los productos más vendidos…
ALIMENTOS. Un Programa para Medianas y Pequeñas Empresas. $ 60 MILLONES DISPONIBLES
ARGENTINA – Se destinarán hasta sesenta millones de pesos para las pymes de todo el país.…